Cara Membuat Donat Kentang Spesial

Cara Membuat Donat Kentang Spesial - Donat kentang ini menggunakan kentang yang sudah dikukus terlebih dulu sebagai bahan utamanya. Adapun bahan lain sebagai bahan tambahannya yaitu tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, baking powder, gula pasir, telur ayam, margarin dan masih banyak lagi. Nah bagi bunda yang penasaran ingin membuat donat kentang dirumah,

Untuk mempersingkat waktu dan tidak terlalu lama membuat bunda penasaran, yuk langsung saja kita simak cara pembuatannya berikut ini. Silahkan disimak terlebih dulu setelah itu peraktikan untuk dibuat dirumah.

Bahan-bahan :

• 150 gram kentang
• 300 gram tepung terigu berprotein
• ½ sdm ragi instan
• 15 gram susu putih bubuk
• 35 gram gula pasir
• ½ sdm baking powder
• 1 butir telur ayam (kocok lepas)
• 75 mil air es
• 30 gram margarin yang sudah dilelehkan
• 1 sdt garam halus
• ½ kg minyak goreng
• 100 gram gula donat (untuk taburan)

Cara membuat donat kentang spesial :

1. Langkah pertama: Kentang yang sudah disiapkan terlebih dulu dicuci hingga bersih, setelah itu rebus kentang sampai matang atau empuk.
2. Jika kentang sudah matang, angkat lalu tiriskan, kemudian kupas kulitnya.
3. Selanjutnya tumbuk kentang sampai halus. Sisihkan.
4. Langkah kedua: Siapkan sebuah wadah, masukkan tepung terigu, ragi instan, susu putih bubuk, gula pasir dan baking powder. Aduk rata.
5. Masukkan juga kentang yang sudah dihaluskan kedalam adonan tepung kemudian aduk rata.
6. Masukkan kocokan telur ayam dan air es secara perlahan kedalam adonan donat sambil diuleni.
7. Masukkan juga margarin dan garam kemudian uleni kembali sampai adonan donat tercampur rata dan elastis. Setelah itu diamkan adonan donat kentang selama 15 menit.
8. Langkah ketiga: Kempiskan adonan donat kemudian timbang masing-masing seberat 30 gram, setelah ditimbang bentuk bulat adonan seperti bola lalu diamkan kembali selama 10 menit.
9. Setelah 10 menit berlalu pipikan donan donat kentang kemudian lubangi tengahnya (seperti bentuk donat pada umumnya).
10. Siapkan loyang kemudian taburi dengan sedikit tepung terigu, simpan diatas loyang semua adonan donat yang sudah dibentuk lalu tutup atasnya dengngan plastik sampai adonan donat kentang mengembang selama 45 menit.
11. Setelah adonan donat mengembang dengan sempurna, panaskan minyak goreng.
12. Goreng semua adonan donat kentang dengan api sedang sampai matang dengan sempurna.
13. Jika donat sudah matang diangkat kemudian tiriskan.
14. Langkah terakhir: Masukkan gula donat kedalam plastik lalu masukkan juga donat kentang satu persatu kedalamnya.
15. Kocok-kocok hingga donat kentang terbaluti dengan gula.
16. Setelah semua donat terbaluti dengan gula sajikan dipiring untuk dinikmati.

Bagi bunda yang ingin mencoba resep ini dirumah, silahkan ikutin saja langkah-langkah yang telah kami sajikan. Selamat mencoba dan selamat menikmati bersama keluarga tercinta dirumah.

Share this post