Resep Gulai Ikan Gurame

Untuk mempersingkat waktu dan tidak terlalu lama membuat bunda penasaran, yuk langsung saja kita simak cara pembuatannya berikut ini. Silahkan disimak terlebih dulu setelah itu peraktikan untuk dibuat dirumah. 

Bahan:

1. 0.5 kg ikan gurame
2. 2 daun salam
3. 10 daun kemangi yang masih segar
4. 3 belimbing wuluh potong bulat-bulat
5. 2 daun jeruk
6. santan kental secukupnya
7. 1 batang serai, kita memarkan
8. 2 cabai hijau, potong kecil-kecil
9. Garam, gula pasir secukupnya
10. 2 cabai merah, potong kecil-kecil

Bumbu yang dihaluskan atau digiling:

1. 6 siung bawang merah ukuran sedang
2. 4 siung bawang putih ukuran sedang
3. 5 buah kemiri
4. 1 cm kunyit
5. 2 cm jahe
6. 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat :

1. Pertama-tama kita olah ikan gurame segar terlebih dahulu
2. Bersihkan ikannya dan keluarkan semua kotorannya, lalu bilas dengan air bersih, dan sisihkan
3. Kemudian tumis semua bumbu yang dihaluskan dan tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, tunggu proses tumisannya sambil sesekali di aduk sampai baunya harum
4. Setelah itu ambil santan kelapanya dan tuang dalam bumbu yang ditumis tadi, aduk hingga merata dan tunggu hingga mendidih
5. Ambil ikan gurame yang sudah dibersihkan tadi masukkan dalam adonan santan dan bumbu tadi
6. Lalu tambahkan beberapa potong bawang merah mentah, blimbing wuluh dan cabe irisnya, masak hingga ikan gurame nya benar-benar matang.
7. Dan setelah itu tambahkan daun kemangi, aduk pelan-pelan sambil dicicipi, jika kurang asin atau kuran manis tambahkan garam atau gula.
8. Tunggu hingga matang setelah itu sajikan dengan kreatifitas Umi.

Bagi bunda yang ingin mencoba resep ini dirumah, silahkan ikutin saja langkah-langkah yang telah kami sajikan. Selamat mencoba dan selamat menikmati bersama keluarga tercinta dirumah.

Share this post