Cara Membuat Tahu Crispy Yang Renyah

Cara Membuat Tahu Crispy Yang Renyah - Tahu crispy memang sudah banyak sekali yang menjajakannya, namun meskipun demikian jika kita yang membuat dan mengolahnya sendiri tentunya akan memberikan nilai yang lebih dimata keluarga. Selain bisa menghemat tentunya kitapun bisa membuatnya dalam jumlah yang banyak atau sesuai dengan keadaan keluarga dirumah.

Untuk mempersingkat waktu dan tidak terlalu lama membuat bunda penasaran, yuk langsung saja kita simak cara pembuatannya berikut ini. Silahkan disimak terlebih dulu setelah itu peraktikan untuk dibuat dirumah.

Bahan dan Bumbu :

• 10 buah tahu putih ukuran sedang
• 1 butir telur ayam (kocok lepas untuk pencelup)
• 200 gram daging ikan tengiri
• 1 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1 batang daun bawang (iris tipis)
• 1/4  sdt kecil merica bubuk
• 1/4 sdt kecil gula pasir
• 1/4 sdt garam halus
• 1/4 sdt vetsin
• 2 butir putih telur ayam
• 2 sdm air es
• 30 gram tepung tapioka / tepung sagu
• 1 sdm tepung terigu berprotein
• 1/4 kg minyak goreng

Bahan pelapis :

• 30 gram tepung bumbu serbaguna
• 120 gram tepung terigu berprotein

Cara membuat tahu crispy isi :

1. Langkah pertama menyiapkan bahan isi, caranya: Daging ikan tenggiri yang masih segar ditumbuk hingga halus kemudian simpan diwadah.
2. Masukkan irisan daun bawang, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica bubuk, gula pasir, garam dan vetsin, aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah itu masukkan kocokan putih telur, air es, tepung tapioca dan tepung terigu, aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata dan kalis, sisihkan.
4. Langkah kedua:
5. Panaskan minyak kemudian goreng tahu putih sampai berkulit, angkat lalu tiriskan sejenak.
6. Keruk bagian tengah atau dalaman tahu secukupnya kemudian masukkan bahan adonan isi, lakukan sampai semua tahu terisi.
7. Setelah itu celupkan tahu yang sudah diberi isi kedalam kocokan telur ayam, kemudian gulingkan di bahan pelapis, lakukan secara berulang.
8. Terkahir goreng kembali tahu dengan api sedang sampai matang dengan sempurna.
9. Angkat tahu yang sudah matang kemudian sajikan dipiring.
10. Dan nikmati tahu goreng crispy isi ini dengan saus sambal sebagai pelengkapnya.

Bagi bunda yang ingin mencoba resep ini dirumah, silahkan ikutin saja langkah-langkah yang telah kami sajikan. Selamat mencoba dan selamat menikmati bersama keluarga tercinta dirumah.

Share this post