Resep Ayam Goreng Kecap Pedas
Resep Ayam Goreng Kecap Pedas – Ayam goreng yang dibumbui dengan saus kecap pedas tentunya akan membuat daging ayam mempunyai citarasa yang lebih lezat dari ayam goreng pada umumnya. Nah untuk itu daripada membuat kita penasaran dengan citarasa yang disuguhkan, yuk langsung saja kita membuatnya dirumah dengan mengikuti resep berikut ini.
Siapkan 1 kg daging ayam yang masih segar
Siapkan 1 sdm kecap kental manis
Siapkan 2 sdm perasan air jeruk nipis
Siapkan 1 sdm merica bubuk
Siapkan 1/2 sdt garam halus
Siapkan1/2 kg minyak goreng
Bahan bumbu :
Siapkan1 sdm magarin (untuk menumis)
Siapkan 3 siung bawang putih (cincang kasar)
Siapkan 1 siung bawang bombay (iris memanjang)
Siapkan 5 sdm kecap kental manis
Siapkan 1/2 sdt garam halus
Siapkan 1/2 sdt gula pasir
Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
Siapkan 150 mil air putih
1 sdm tepung meizena dan 2 sdt air putih (dilarutkan)
Siapkan 1 sdm irisan daun bawang
Siapkan 1 sdm perasan air jeruk limau
Cara membuat nya :
Pertama :
Daging ayam yang sudah disiapkan terlebih dulu dipotong-potong menjadi 20 bagian, setelah dipotong dicuci hingga bersih lalu tiriskan.
Lumuri potongan daging ayam dengan kecap kental manis, garam, merica bubuk dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata kemudian diamkan selama 1 jam.
Setelah 1 jam, panaskan minyak goreng kemudian goreng daging ayam dengan api sedang sampai matang dengan sempurna.
Setelah semua daging ayam matang kemudian tiriskan.
Kedua :
Panaskan margarin kemudian tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Jika sudah harum masukkan semua potongan daging ayam, masak sebentar sampai daging berubah warna.
Setelah itu masukkan kecap kental manis, garam, gula pasir, merica bubuk dan air putih. Aduk-aduk agar semua bahan bumbu tercampur rata kemudian masak sampai saus kecapnya mendidih.
Setelah saus mendidih masukkan larutan tepung meizena, aduk rata dan masak kembali sampai meletup-letup.
Menjelang diangkat masukkan irisan daun bawang dan perasan air jeruk limau, aduk rata.
Angkat ayam goreng kecap pedas ini kemudian sajikan dipiring dan hidangkan.
Panaskan margarin kemudian tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Jika sudah harum masukkan semua potongan daging ayam, masak sebentar sampai daging berubah warna.
Setelah itu masukkan kecap kental manis, garam, gula pasir, merica bubuk dan air putih. Aduk-aduk agar semua bahan bumbu tercampur rata kemudian masak sampai saus kecapnya mendidih.
Setelah saus mendidih masukkan larutan tepung meizena, aduk rata dan masak kembali sampai meletup-letup.
Menjelang diangkat masukkan irisan daun bawang dan perasan air jeruk limau, aduk rata.
Angkat ayam goreng kecap pedas ini kemudian sajikan dipiring dan hidangkan.
0 Response to "Resep Ayam Goreng Kecap Pedas"
Post a Comment