Sup Daging Iga

Pada kesempatan kali ini Bunda mau berbagi resep sup daging iga, ini merupakan makanan olahan yang berbahan dasar daging sapi. Dan makanan ini adalah tidak asing lagi karena kita sering menemukan hampir di setiap pasar tradisional. Dari pada kita bingung mau buat masakan apa dengan daging yang telah kita beli yuk kita masak sup daging iga yang tentunya akan disukai oleh keluarga dirumah.

Untuk ayah dan Bunda yang mau masak apa dagingnya yuk kita sama – sama masak sup daging iga dengan resep dibawah ini :

Bahan-bahan

1. 1/2 kg tulang iga saping dipotong kecil
2. 1/4 daging sapi dipotong kecil
3. 2 buah wortel dipotong miring dan agak tebal
4. 1 batang daun bawang dipotong miring
5. 5 batang daun sup di potong kecil
6. 1 iris jeruk nipis
7. 3 cm jahe digeprek
8. Bumbu yang dihaluskan
9. 9 buah bawang putih
10. 3 buah bawang merah
11. secukupnya Air
12. secukupnya Garam, lada dan kaldu sapi
13. secukupnya Bawang goreng untuk taburan diatas sup

Langkah Pembuatannya :

1. Rebus tulang iga dengan air mendidih dan api yg besar selama 10 menit untuk menghilangkan bau amisnya kemudian angkat dan siram dengan air dingin
2. Masukkan tulang yg direbus tadi pada air yg mendidih beserta daging sapi dan masak dengan api kecil hingga matang dan empuk
3. Tumis bumbu yang dihaluskan sampe harum dan agak kecoklatan kemudian masukkan ke dalam rebusan
4. Biasanya daging matang dan empuk setelah direbus sekitar 2-3 jam tp tergantung rebusan masing2 ya
5. Jika daging dah matang dan empuk, masukkan wortel serta tambahkan garam, kaldu dan lada secukupnya dan tunggu hingga mendidih kemudian koreksi rasanya
6. Jika wortel dah empuk dan rasa sudah pas, sup daging iga siap disajikan dengan ditaburi bawang goreng diatasnya.

Bagi bunda yang ingin mencoba resep ini dirumah, silahkan ikutin saja langkah-langkah yang telah kami sajikan. Selamat mencoba dan selamat menikmati bersama keluarga tercinta dirumah.

Share this post