Resep Kue Lidah Kucing
Resep Kue Lidah Kucing - Membuat resep kue lidah kucing bisa dibilang cukup mudah, baik secara
tehnik pembuatan maupun bahan-bahannya. Yang perlu diperhatikan
hanyalah pada saat proses pemanggangan. Jangan gunakan oven dengan suhu
yang terlalu tinggi, cukup 160OC saja, dengan lama
pemanggangan 20 menit. Jika mengunakan oven dengan suhu terlalu tinggi,
kue lidah kucing akan gosong dibagian pinggirnya dan masih lembek
dibagian tengah.
Saat ini dipasaran sudah ada loyang khusus kue
lidah kucing, sehingga anda bisa meminimalkan risiko kue patah saat
diangkat dari loyang ataupun bentuknya tidak cantik karena adonan
meleber saat dicetak. Dengan loyang khusus ini, anda hanya perlu
mengoles margarin setiap kali akan memanggang. Jika suka, anda bisa juga
menambahkan bahan perenyah kue dalam adonan resep lidah kucing. Namun
biasanya dengan perbandingan putih dan kuning telur yang tepat, bahan
perenyah kue tidak terlalu dibutuhkan.
Untuk mempersingkat waktu dan tidak terlalu lama membuat bunda penasaran, yuk langsung saja kita simak cara pembuatannya berikut ini. Silahkan disimak terlebih dulu setelah itu peraktikan untuk dibuat dirumah.
Bahan-bahan
- 600 gram mentega
- 350 gram gula halus
- 1 sdt pasta vanili
- 600 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram susu bubuk fullcream
- 2 sdm gula pasir
- 4 butir telur, ambil putihnya saja
- 2 kuning telur
Cara membuat
- Kocok mentega, gula halus, pasta vanili hingga putih pucat, tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga adonan mengembang.
- Campur tepung terigu dan susu, ayak sambil dimasukkan dalam adonan telur.
- Kocok putih telur pada wadah terpisah hingga mengembang, masukkan gula pasir, kocok terus hingga kaku.
- Secara bertahap, masukkan adonan putih telur pada adonan kuning telur sambil diaduk rata menggunakan spatula.
- Tuang adonan yang sudah jadi kedalam plastik segitiga yg sudah dipasang spuit motif polos. Semprotkan adonan pada cetakan lidah kucing. Panggang dalam oven bersuhu 160C selama 20 menit
Bagi bunda yang ingin mencoba resep ini dirumah, silahkan ikutin saja langkah-langkah yang telah kami sajikan. Selamat mencoba dan selamat menikmati bersama keluarga tercinta dirumah.
0 Response to "Resep Kue Lidah Kucing"
Post a Comment