Resep Bakso Bakar Bumbu Kacang Spesial

Resep Bakso Bakar Bumbu Kacang Spesial - Bakso bakar bumbu sambal kacang ini tidak kalah enaknya dari bakso kuah yang sering kita konsumsi, anda pastinya sudah tau dengan kota malang yang terkenal dengan apel malang dan bakso malangnya, ternyata dimalang juga sudah banyak sekali pedang bakso bakar yang satu ini.

Citarasa yang disuguhkan dari bakso bakar yang satu ini memang sangat lezat sekali sehinga tak sedikit masyarakat terutama anak-anak yang sering antri dalam membeli bakso bakar ini. Bagi bunda yang kebetulan anak-anaknya suka sekali dengan menu dari olahan bakso, sekarang bunda bisa membuat bakso bakar bumbu kacang ini dirumah dengan mudah karena kami akan membagikan resep rahasianya kepada bunda.

Untuk mempersingkat waktu dan tidak terlalu lama membuat bunda penasaran, yuk langsung saja kita simak cara pembuatannya berikut ini. Silahkan disimak terlebih dulu setelah itu peraktikan untuk dibuat dirumah.

Bahan utama:

• 25 buah bakso sapi ukuran sedang
• 500 mil air untuk rebusan
• 3 sdm saus sambal
• 5 sdm kecap kental manis
• ½ sdm lada bubuk
• 4 sdm margarin / mentega (dilelehkan)
• 5 buah tusuk sate
• Bawang goreng secukupnya

Bahan bumbu sambal kacang:

• 100 gram kacang tanah sangrai
• 2 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih (digoreng)
• ½ sdt garam halus
• Gula merah disisir halus secukupnya
• 300 mil air putih panas
• 2 sdm kecap kental manis
• 2 sdm perasan air jeruk nipis

Cara membuat bakso bakar bumbu kacang:

1. Bahan utama:
2. Masak air putih sampai panas kemudian masukkan bakso sapi dan rebus sampai bakso mengambang atau mekar, angkat dan tiriskan.
3. Simpan bakso yang sudah matang diwadah kemudian lumuri dengan saus sambal, kecap kental manis, lada bubuk dan margarin yang sudah dilelehkan, aduk-aduk sampai tercampur lalu diamkan selama 20 menit.
4. Setelah itu tusuk bakso sapi yang sudah dibumbui masing-masing tusukan 5 buah bakso, panaskan pan kemudian bakar bakso dengan api sedang, sesekali olesi dengan bumbu sisa dan sambil dibolak-balik, masak sampai matang dan simpan dipiring.
5. Bumbu sambal kacang:
6. Ulek atau blender kacang tanah sangrai, cabai merah, cabai rawit dan bawang putih sampai halus. Setelah halus taburi dengan garam, gula merah dan tuangkan air secara perlahan sambil diaduk sampai agak mengental.
7. Masukkan kecap manis dan perasan air jeruk nipis, aduk kembali sampai tercampur dengan sempurna.
8. Penyajian:
9. Bakso sapi yang sudah ditata rapi dipiring kemudian dilumuri dengan bumbu sambal kacang dan taburi diatasnya dengan bawang goreng secukupnya.
10. Dan bakso sapi bumbu kacangpun sudah siap untuk dinikmati.

Bagi bunda yang ingin mencoba resep ini dirumah, silahkan ikutin saja langkah-langkah yang telah kami sajikan. Selamat mencoba dan selamat menikmati bersama keluarga tercinta dirumah.

Share this post